פלטת ראשונות
5 סוגים והפתעות
&
In the beningin – אפרטיף קוקטייל
(געגועים לבאקור והמקררה)
175/225
ראשונות
שרקוטרי
מבחר נקניקים ונקניקיות, פירות העונה, פלפלים מטוגנים, קורנישונים, חרדל
73₪סביח
חציל, חומוס, לימון כבוש, איולי עמבה, טחינה, בצל, צ'ילי, פטרוזיליה, ביצה מושלמת
52₪דפי סלק צבעוני
כבושים עם קרם צנוברים, שמן זית, ציפס מנגולד
48₪פטה כבדים
עוגיות חמאה וזרעי שומר, ריבת עגבניות שרי
65₪קרפצ'יו בקר
שמן זית קורנייקי, צלפים, ירוקים, ופרמז׳ן
67₪סביצ'ה דג
קוביות דג נא, כוסברה, בצל סגול, פרי העונה, צ׳ילי, שמנת חמוצה, מרמלדה וביסקוטים
65₪מסבחה דג
שרי, לימון כבוש, פטרוזיליה, צ׳ילי יוגורט מתובל
68₪פנחס
כרישה, גבינת פטה, פטריות
64₪מרק בשר
74₪
סלטים
סלט אדום של חורף
עגבניות, בצל אדום, צנוניות, פומלה, גמבות, גזר, צ'ילי, בזיליקום
₪56סלט סגול
סלקים, בצל סגול, צנונית, בזיליקום, מייפל , שמן זית , גרוייר ואבן יוגורט
₪59סלט חסות
3 סוגי חסות, קיסר, סלנובה וליטל ג'ים. פרי משתנה, ויניגרט אגוזי לוז, אגוזי לוז מסוכרים, חמוציות
₪58
עיקריות
פילה דלעת
בזיגוג סילאן ושבבי שקדים, על ריזוטו ירוקים וחלב קוקוס
₪65ניוקי חמאת פורצ׳יני
ערמונים, פטריות, חמאה, שמנת ופרמז׳ן
₪72פרגיות
גרמולטה זעתר וגרידת לימון, סקורדליה וטפנד קלמטה
₪84המבורגר "אדום"
איולי, עגבניה, בצל, צ׳יפס
₪69חזה עוף בקרם דיז׳ון
שמנת, חמאה, חרדל דיז׳ון, שום ופירה
₪67שניצל עגל
עם פירה חרדל
₪88אוסובוקו טלה
ירקות שורש, פירה
₪145טיבון טלה
צ׳ימיצ׳ורי
₪145פילה דג ים
₪132
ריזוטו פירות ים
קארי, כוסברה, שום, שמנת
₪98ספגטי פירות ים
קולי רוקט וגרויר, זרעי עגבניות ופרורי לחם שרופים
₪98קערת פירות ים
שמנת, שום, ציר דגים, מרווה, יין לבן, קריספי ניוקי
₪128שרימפס ביין לבן
חמאה, שום, קונכיות בצל, עגבניה, פטרוזיליה
₪96* תוספת סלסלת לחמים
₪10