סביח

חציל ,חומוס ,לימון כבוש ,איולי עמבה ,טחינה ,בצל ,צ'ילי ,פטרוזיליה ,ביצה עלומה

רביולי סלק

דפי סלק אפוי שמנת חמוצה ,בלסמי ,פקאן מסוכר

ריזוטו ארטישוק

שמנת, חמאה, שום, ארטישוק א לה רומנה, פרמז'ן

פטה כבדים

צלחת חלקי פנים

חלקי פנים משתנים ,צ'ילי חריף ,פטרוזיליה ,טחינה

קרפצ'יו בקר

צלפים ,בלסמי ,פרמזן ,ירוקים

סביצ'ה דג

קוביות דג נא, כוסברה, בצל סגול, פרי העונה, צ'ילי, שמנת חמוצה, מרמלדה וביסקוטים

מסבחה דג

שרי, לימון כבוש, פטרוזיליה, צ'ילי ויוגורט מתובל

קערת מולים

עגבניות קונפי, שום קונפי, פטרוזיליה, בצל, שמנת, יין לבן, חרדל דיז׳ון

מרק דגים ופירות ים

דגים ,שרימפס ,קלמרי ,מולים ,כוסברה ,ציר דגים

עגבניות

סוגי עגבניות ,קלמטה ,בזיליקום ,קרוטונים ,מוצרלה ,בצל סגול ,צלפים

קיסר

חסה, ‬קרוטונים, ‬פרמזן‭ ‬ברוטב‭ ‬קיסר

סלט‭ ‬ארטישוק‭ ‬וסלקים

ארטישוק‭ ‬וסלקים‭, ‬אגסים‭ ‬ביין‭, ‬ירוקים‭, ‬דבלים‭, ‬אגוזי‭ ‬פקאן‭, ‬גבינת‭ ‬עזים‭, ‬בלסמי‭ ‬מצומצם

פילה דלעת

בזיגוג סילאן ושבבי שקדים, על ריזוטו ירוקים וחלב קוקוס. (טבעוני)

ניוקי‭ ‬ערמונים‭

בחמאת פורציני שמן כמהין ,שום ,שמנת

חזה עוף על העצם בקרם חרדל דיז'ון

שמנת, חמאה,חרדל דיז'ון, שום ו‬פירה

פרגיות‭ ‬בחלב‭ ‬קוקוס

‬צ‭'‬ילי, ‬כוסברה, ‬פירה

המבורגר "‬אדום"

איולי, ‬עגבניה, ‬בצל, ‬פוטטו

טיבון טלה

צ׳ימיצ׳ורי ותפוח אדמה

אוסובוקו טלה

רוטב יין אדום, פירה

פילה‭ ‬דג ים

ריזוטו אצות

פילה סלמון

בקארי צהוב בתוספת ירוקים

ריזוטו‭ ‬ים

שרימפס, ‬קלמרי, ‬מולים, ‬קארי, ‬כוסברה, ‬שום, ‬שמנת

קערת‭ ‬פירות‭ ‬ים

שמנת, ‬שום, ‬ציר‭ ‬דגים, ‬מרווה, ‬יין‭ ‬לבן, קריספי ניוקי

שרימפס‭ ‬ביין‭ ‬לבן

חמאה, ‬שום, ‬בצל, ‬עגבניה, ‬פטרוזיליה