סביח

חציל ,חומוס ,לימון כבוש ,איולי עמבה ,טחינה ,בצל ,צ'ילי ,פטרוזיליה ,ביצה עלומה

רביולי סלק

קרם צנוברים, שמן אגוזי מלך, ציפס מנגולד

בוראטה וירוקים של קיץ

במיה מטוגנת, מלפפון, ענבים, בצל ירוק, פסטו מרווה

פטה כבד

עוגיות חמאה וזרעי שומר, צנונית כבושה, ג'לי יין אדום

צלחת חלקי פנים

חלקי פנים משתנים ,צ'ילי חריף ,פטרוזיליה ,טחינה

קרפצו בקר

שטרויזל פרמג'ן, זרעי עגבניה, שמן זית קורנייקי, ירוקים

סביצ'ה דג

קוביות דג נא, כוסברה, בצל סגול, פרי העונה, צ'ילי, שמנת חמוצה, מרמלדה וביסקוטים

מסבחה דג

שרי, לימון כבוש, פטרוזיליה, צ'ילי ויוגורט מתובל

מרק דגים ופירות ים

דגים ,שרימפס ,קלמרי ,מולים ,כוסברה ,ציר דגים

מרק קר

סלט אדום

עגבניות שרי קלופות, אבטיח, פלפל קלוי, צ'ילי, בצל אדום, בזיליקום, פטה וסומק

עגבניות

סוגי עגבניות ,קלמטה ,בזיליקום ,קרוטונים ,מוצרלה ,בצל סגול ,צלפים

קיסר

חסה, ‬קרוטונים, ‬פרמזן‭ ‬ברוטב‭ ‬קיסר

פילה דלעת

בזיגוג סילאן ושבבי שקדים, על ריזוטו ירוקים וחלב קוקוס. (טבעוני)

ניוקי‭ ‬ערמונים‭

בחמאת פורציני שמן כמהין ,שום ,שמנת

חזה עוף על העצם בקרם חרדל דיז'ון

שמנת, חמאה,חרדל דיז'ון, שום ו‬פירה

פרגיות

‬גרמולטה זעתר וגרידת לימון, סקורדליה וטפנד קלמטה

המבורגר "‬אדום"

איולי, ‬עגבניה, ‬בצל, ‬פוטטו

טיבון טלה

צ׳ימיצ׳ורי ותפוח אדמה

אוסובוקו טלה

רוטב יין אדום, פירה

פילה‭ ‬דג ים

ריזוטו אצות

פילה סלמון

בקארי צהוב בתוספת ירוקים

ריזוטו‭ ‬ים

שרימפס, ‬קלמרי, ‬מולים, ‬קארי, ‬כוסברה, ‬שום, ‬שמנת

ספגטי ‬פירות‭ ‬ים

קולי רוקט וגרויר, זרעי עגבניות ופרורי לחם שרופים

שרימפס‭ ‬ביין‭ ‬לבן

חמאה, ‬שום, ‬בצל, ‬עגבניה, ‬פטרוזיליה